Ovos de páscoa estão bem carinhos, né? Então que tal fazer em casa, com uma forma que custa menos de R$ 5,00 e ainda decorar de forma artesanal como o da foto ao lado?
Aqui em Balneário Camboriú, você pode comprar o material na loja Mundo Doce ( juro que não ganho comissão da loja, falo muito nela, porque né, quem ama doce, se vê num paraíso dentro daquela loja! hehe), as formas e os chocolates em Kg. Em média 1 kg de chocolate custa R$ 20,00 e dá para fazer 2 ovos de tamanhos bem grandes ou vários médios.
Compramos essa marca, Bel, da foto ao lado e gostamos. Claro que não tem tanto cacau quanto as marcas mais tradicionais, como Garoto e Lacta, mas para derreter e pegar forma, é excelente.
Resumindo o processo, é só cortar bem picadinho, derreter no microondas e depois misturar com creme de leite, ou usar ele puro. ( Aqui em casa, eu e meu filho misturamos e deu certo!) Já que somos pessoas "normais" e não chef patssier, escolha as marcas que não precisam de temperagem, assim fica bem prático!
Vamos ao passo a passo com detalhes e dicas:
1- O primeiro passo consiste em quebrar ou raspar as barras de chocolate em pedaços menores. Em seguida, deve-se colocar os pedaços em uma vasilha e levar ao microondas duas vezes, por 30 segundos, com 70% da potência máxima do forno. É necessário tirar do forno e mexer o chocolate entre as duas etapas de derretimento. Em caso de dúvidas, as embalagens das principais marcas de chocolate trazem instruções sobre o derretimento.
2- O ponto exato é quando o chocolate precisa escorrer da colher com uma textura fina. O próximo passo é colocar na forma. É preciso espalhar com a colher e depois tirar o excesso e então levar para a geladeira. Coloque uma camada e leve a geladeira, depois coloque mais uma para engrossar. Repita o procedimento mais umas 2 x. Só desenforme se estiver durinho.
3 - Depois de pronto, para finalizar, enrole com papel alumínio e crie embalagens fofas, como a da foto do topo com tule, papel laminado colorido, fitas ou com tecido poá... sua imaginação é que manda!
Você pode optar por sabores e decorações bem diferentes no chocolate. No site da Globo tem umas dicas legais:
http://g1.globo.com/pr/parana/noticia/2012/04/aprenda-fazer-ovos-de-chocolate-e-economize-nesta-pascoa.html
E aí, gostaram?
Saudações achocolatadas!
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