Torta de maçã

massa:

• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

• 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de gelatina de abacaxi

Massa:

1. misture a manteiga, as gemas e o açúcar
2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Creme:

1. leve todos os ingredientes ao fogo
2. Mexendo até engrossar

Cobertura:

1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
4. Deixe esfriar
5. Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:

1. coloque o creme frio sobre a massa assada
2. Decore com a maçã
3. Espalhe a gelatina
4. Leve para a geladeira
5. Sirva gelado

Picolé de morango e chocolate

Adorei essa receita! Nesse calor um picolé vai muito bem!

Ingredientes:

Picolé de chocolate:. 1 embalagem para pudim sabor chocolate
. 250 ml de leite
. 1 lata de leite condensado
. ½ lata de creme de leite

Picolé de morango:. 1 embalagem para pudim sabor morango
. 250 ml de leite
. 1 lata de leite condensado
. ½ lata de creme de leite

Modo de preparo:

Picolé de chocolate: Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, usando 250 ml de leite. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o pudim, o leite condensado e o creme de leite. Distribua a mistura até metade de forminhas próprias para picolé. Leve ao freezer.

Picolé de morango: Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem usando 250 ml de leite. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o pudim, o leite condensado e o creme de leite. Quando o picolé de chocolate começar a endurecer, complete a forminha com a mistura de morango. Leve ao freezer. Quando começar a firmar, coloque os palitos e volte ao freezer até endurecer completamente.

Dica: As forminhas são encontradas em lojas de produtos para doces ou nos supermercados.

Pão caseiro levemente adocicado

Para os "padeiros" de primeira viagem, como eu, a dica é seguinte: Se tiver com pressa, não faça essa receita. Pão só dá certo com tempo, amor e carinho. Não tem mistério, mas tem que ter paciência! O segredo é sovar bem e esperar a massa crescer para poder colocar no forno. Já tinha tentado antes, sem sucesso. Todas as vezes ficou duro. Agora deu super certo e a regra úmero 1 é repetir o mantra: A pressa é inimiga da perfeição!

Pegue aquele domingo monótono e faça de manhã a massa, depois só láaa pro fim da tarde, vá ver se ela já cresceu e se já está boa para ir pro forno. 

Aqui embaixo a foto da belezinha: 

Ficou lindo, né? Siga os passos da receita direitinho e você conseguirá: 

Olha aqui a massa antes de crescer:

Depois que cresceu, já em bolotinhas:

O resultado é um pão fofinho, bem gostoso. Eu amei! Espero que o seu também dê certo!

Hummmmmmmmm! Bom apetite!